Sorbetto all'arancia

Sorbetto all'arancia, originally uploaded by erborina.

Ora non è periodo d’arance però ancora le vediamo in giro; il succo non è il massimo però è abbastanza buono per fare questo sorbetto… dunque diamo un tocco di colore e freschezza a quest’estate strana che come arriva scappa via!
Anch’io sarò via (dal blog) qualche giorno; i miei sono arrivati e faremo qualche giretto nei dintorni, speriamo di vedere tante cose belle e prendere un po’ d’aria dopo un mese e mezzo di reclusione ;)
¡Feliz fin de semana!

Ingredienti:
Zucchero 175 gr
Acqua 400 ml
Arance 5
Limoni 1

Preparazione:
1 In una pentola sciogliere lo zucchero nell’acqua, portare a bollore, abbassare la fiamma e cuocere per 10 min. Lasciar raffreddare.
2 Grattugiare la scorza di un’arancia. Spremere le arance ed il limone.
3 Amalgamare lo sciroppo freddo ed il succo degli agrumi. Aggiungere la scorza grattuggiata.
4 Mettere nel frizer durante 3-4 ore mescolando ogni ora con una forchetta per rompere i cristalli di ghiaccio. Tenere nel frizer finché si rassoda o fino al momento di servire.