Torta all'arancio e semi di papavero

A chi non piacciono le foto e le ricette di Donna Hay??
Io sono entrata un po’ nel loop e non riesco ad uscirne ;) questa torta, supermegasemplice, l’ho fatta per il giorno di Pasquetta: faceva caldo e volevo qualcosa di fresco, facile da mangiare e, perché no, diverso delle solite torte.
Facile è facile perché non ci vuole altro che mescolare tutti gli ingredienti e versarli nello stampo.
Buona è buona perché rimane soffice e lo sciroppo d’arancia è un delirio di bontà.
Bella… beh, è bella… con tutti quei semi e la goccina di sciroppo che scivola giù… :P
Non so a voi però a me questa torta mi tira sù, la trovo molto solare… per compensare un po’ il tempaccio di questi giorni… buona settimana!

Ingredienti:
uova 3
burro a temperatura ambiente 200 gr
zucchero 170 gr
Farina 270 gr
Lievito in polvere 1 bustina
Succo d’arancia appena spremuto 125 ml
Semi di papavero 50 gr
Latte intero 185 ml
Scorza d’arancia 1 cucchiaio

Ingredienti per lo sciroppo:
Succo d’arancia appena spremuto 250 ml
Zucchero 100 gr
Scorza di 1 arancia

Preparazione:
1 In una ciotola mescolare il latte coi semi di papavero.
Passare al mixer il burro, la scorza d’arancia e lo zucchero. Aggiungere le uova, uno ad uno, e mescolare ancora con il mixer.
Incorporare il succo d’arancia, la farina ed il lievito. Passare ancora al mixer.
Aggiungere i semi di papavero insieme al latte e mescolare, questa volta, con un cucchiaio.
2 Foderare uno stampo da 20-23 cm con della carta da forno. Versare l’impasto e far cuocere in forno caldo a 160º per 50-60 minuti.
3 Per preparare lo sciroppo mettere in una pentola il succo d’arancia, lo zucchero e la scorza d’arancia tagliata non troppo finemente. Portare ad ebollizione e far cuocere a fiamma dolce per 5-7 minuti.
4 Lasciare raffreddare e, una volta freddo, conservare in frigorifero.
Far raffreddare la torta su una griglia; servirla tagliata a fette ed accompagnata dallo sciroppo.