domenica 4 settembre 2011

Budino di Panettone

Budino di Panettone

Non mi capita spesso di partecipare in contest, raccolte, ecc. Le intenzioni sono sempre buone però il tempo poco e la mia capacità per organizzarmi per bene peggiora sempre di più quindi finisce sempre che la deadline arriva e io non ho fatto niente.. o per meglio dire, ho fatto altre 250.000 cose tranne quella :P

Questa volta sono arrivata al pelo però non potevo mancare. Non dopo che mi è stato inviato un fantastico pacco contenente 1 Panettone Loison al Pinot Grigio e una bottiglia di Pinot Grigio Impronta del Fondatore Santa Margherita. Obbiettivo?: creare una ricetta con Panettone da abbinare a questo vino che forse finirà nel libricino che Loison includerà nelle confezioni natalizie.

Voi che dite di questa ricetta?

Ingredienti per 4:
Panettone Loison al Pinot Grigio 100 gr
Latte 300 ml
Uova 2
Limone 1
Zucchero 50 gr + 8 cucchiaini per il caramello
Pesca 1
Burro 1 cucchiaio
Granella di pistacchio qb
Sale in scaglie qb
Gelato al cioccolato o alla crema 4 palline

Preparazione:

1
Far scaldare 6 cucchiaini di zucchero in un pentolino fino a quando diventerà completamente sciolto e colorato. Suddividere il caramello in 4 stampini da budino individuali.
2 Rompere e sbattere le uova. Aggiungere 50 gr di zucchero e il latte e mescolare fino a quando lo zucchero non sarà ben sciolto. Sbriciolare il panettone ed aggiungerlo a quest’ultima preparazione. Aggiungere un po’ di scorza di limone grattugiata e mescolare bene.
3 Riempire gli stampini con il composto.
4 Cuocere in forno a bagnomaria i budini a 180° per 40 minuti. Far raffreddare e tenere in frigo fino al momento di servire.
5 Tagliare 16 spicchi di pesca e farle saltare in padella con del burro e 2 cucchiaini di zucchero.
6 Servire il budino freddo con delle pesche tiepide, una pallina di gelato. Guarnire con della granella di pistacchio e qualche scaglia di sale.


Vino consigliato: Ovviamente Pinot Grigio Impronta del Fondatore Santa Margherita :)

106 commenti:

lerocherhotel ha detto...

A noi piace un sacco! Segnata, chissà che capiti in uno dei nostri menu delle Feste!

Stefania ha detto...

a me piace, e molto! Non credo che la Loison potrebbe scartare la tua proposta, la presentazione è perfetta.molto elegante! Complimenti!

Claudia ha detto...

WOW che bella ricetta, davvero originale! Un ottimo compromesso tra estate e inverno! Mi piace!

twostella il giardino dei ciliegi ha detto...

Anche io ho sperimentato in versione antipasto :-)
visto ne ho ancora un paio di fette potrei celebrarle in versione budino!

Ago ha detto...

bellissima interpretazione davvero! Mi verrebbe voglia di provarlo subito, ma non so se ho abbastanza panettone...bello bello però! Anche la foto è molto affascinante! :-D

prezzemolino ha detto...

http://www.prezzemolino.com/2011/09/ciambelle-al-forno-morbide.html

LAURA ha detto...

Complimenti!!! Ottima presentazione e buonissima e particolare ricetta!!!
Ti auguro che venga pubblicata nel ricettario!!!
A presto

Fabiola ha detto...

"Ecco per te il 2° numero di OPEN KITCHEN MAGAZINE!
Per sfogliarlo gratis clicca qui:

http://www.openkitchenmagazine.com/

Puoi seguirci anche su Facebook cliccando qui:

http://www.facebook.com/openkitchenmagazine

Un abbraccio,
il Team di OPEN KITCHEN MAGAZINE

ps: ci farebbe molto piacere se potessi condividere il banner del magazine con tutti i tuoi amici! Per farlo basterà andare sul nostro sito, nella sezione "condividi" e prelevare la copertina del magazine; il link diretto è questo:
http://www.openkitchenmagazine.com/condividi/
Te ne saremmo davvero grati! ^.

Federica - Pan di Ramerino ha detto...

Questa foto è stupenda!! E anche questo budino!

Nel frattempo ti invito a partecipare al mio nuovo contest sulla cucina toscana! Ti lascio il link: http://pandiramerino.blogspot.com/2011/10/la-toscana-nel-piatto-il-mio-nuovo.html
Ti aspetto!!

silvia ha detto...

ciao se ti va passa mi farebbe piacere! ciao sil

http://iopasticcio.blogspot.com/

marty90 ha detto...

ciaoo...bellissimo blog..mi sono aggiunta,passa da me
se ti fa piacere...bacii
http://cucinadicottoespazzolato.blogspot.com/

'Le ricette dell'Amore Vero' di Claudia Annie ha detto...

sai che sei davvero bravissima? ho inserito il tuo blog nell'elenco visibile dei miei preferiti! bacioni :)

audrey ha detto...

Magnifique...ça me donne envie..

prestiti inps ha detto...

oddio, mi sembra troppo difficile per me ma mi piace da morire, lo sò già...è bellissima! Sara M.

ilgamberorusso ha detto...

Che meraviglia!Complimenti!

Rosa-kreattiva ha detto...

stavo cercando una ricetta per gli avanzi di panettone e ti ho trovata ;-) da oggi hai una fans in più ciao rosa.kreattiva

'Le ricette dell'Amore Vero' di Claudia Annie ha detto...

wooooooooooow che delizia! complimenti, un bacio :)
ps: ho realizzato un nuovo concorso "Fashion Food": in premio 100 euro di shopping! Ti aspetto :)

Paola ha detto...

Ciao, volevo invitarti alla mia raccolta sui dolci che si preparano a Pasqua in tutti gli angoli del mondo :)
Spero vi parteciperai

A presto

Paola
http://fairieskitchen.blogspot.it/2012/03/tutta-la-dolce-pasqua-del-mondo-il-mio.html

miciapallina ha detto...

Bellezzaaaaa.... mi machiiiii!!!!

nasinasi

Games4Alien ha detto...

Venite a provare i nostri giochi in http://www.games4alien.com

Il Rifugio del Barone ha detto...

Bellissimo blog e ottimo ricette! Questo Budino di Panettone deve essere delizioso. Potresti passare anche per il mio blog e magari seguirmi? http://agriturismoilrifugiodelbarone.blogspot.it/ Grazie.

Laura ha detto...

Che bello il tuo blog! Peccato che tu manchi da un po', mi piacerebbe leggere qualche tua nuova ricetta, adesso che ti ho scoperta! :)

Guadagnare online ha detto...

Ottime ricette.. un blog davvero da consigliare.. :)

prestiti tra privati italiani ha detto...

Nessuno cura più il blog ?

come fare soldi ha detto...

Non male come blog.. molto interessante..

Fare tanti soldi ha detto...

Wow un ottimo blog.. mi piace molto.. complimenti

Prestiti pensionati ha detto...

Wow un ottimo blog.. mi piace molto.

finanziamento senza busta paga ha detto...

ottimo blog.. quello che cercavo.. Grazie mille per le ricette

Amazon italia ha detto...

Grazie per le tue ricette. Mi piacciono molto ..

Come guadagnare con facebook ha detto...

Grazie per la ricetta

Come dimagrire velocemente ha detto...

Wow quello che cercavo.. ti ringrazio per il post

Come curare le emorroidi ha detto...

Ottima presentazione mi piace

Come curare le emorroidi ha detto...

Ottima presentazione mi piace

Forex materiale ha detto...

La presentazione mi piace molto.. complimenti

Quanto si guadagnare con il forex online ha detto...

Hai già pubblicato un libro tutto tuo ?

prestiti pensionati ha detto...

Un ottimo post mi piace.. grazie mille. ma non pubblichi più ricette ?

Emorroidi esterne rimedi naturali ha detto...

Ma è da un anno che non scrivi piu.. mi sto preoccupando ..

Voglio fare soldi ha detto...

Ma che succede è da un po che non vedo un nuovo post.. Vorrei una nuova ricetta da te :-)

Guadagnare con etoro ha detto...

Ottimo post.. immagino che ci hai messo della passione a scriverlo.. si vede :-) complimenti

guadagnare con google ha detto...

Vogliamo una nuova ricetta :-)

Nonna ha detto...

Wow davvero un interessante post.

Forex ha detto...

Un ottimo blog mi piace molto..

Quanto si guadagna con avon ha detto...

mI PIACE MOLTO IL TUO blog complimenti..

Opzioni binarie ha detto...

Wow..davvero interessante.. :-)

google adsense guadagni ha detto...

mi piace molt.. delizia da assaporare

trading opzioni binarie ha detto...

davvero un ottimo.. Mi piace molto ..complimenti

trading opzioni binarie ha detto...

Wow davvero un ottimo post.. la presentazione è ottima

come eliminare la cellulite ha detto...

Le ricette nuove non ci sono più?

Opzioni binarie optionbit ha detto...

mi piace davvero compliomenti

quanto rendo i pronti contro termine ha detto...

un ottimo post complimenti

Come guadagnare con facebook ha detto...

ottimo post mi piace molto.. complimenti

Meglio i pronti contro termine ha detto...

Wow.. mi piace molto la presentazione :-)

5000 euro ha detto...

Mi piace.. ma una nuova ricetta ?

Optionbit opinioni ha detto...

Davvero un ottimo post mi piace

Trading on line ha detto...

Davvero un delizioso blog

come fare soldi ha detto...

Mi piace molto il blog..complimenti

Opzioni binarie ha detto...

Davvero interessante come blog.. Mi piace molto

Amazon it ha detto...

Davvero un interessante blog.. mi piace

Kindle fire ha detto...

Davvero un interessante blog. mi piace molto

piattaforma email marketing ha detto...

Davvero un ottimo sito mi piace

piattaforma email marketing ha detto...

In bocca al lupo per il sito mi piace molto.. Prendo sempre le ricette da fare..

Dimagrire in un mese ha detto...

Davvero un ottimo post.. mui piace molto

Rimedi contro la cellulite ha detto...

Mi piace molto complmenti

Andare a vivere in australia ha detto...

Ottima ricetta.. mi ha colpito.. Complimenti

Piattaforma opzioni binarie ha detto...

Mi piace molto.. complmenti per questo blog..

Übersetzungsbüro ha detto...

Wonderful!!! Yammmmm....

Come si curano le emorroidi ha detto...

I miei complimenti.. mi piace molto come sito.. lo consiglio

rimedi naturali cellulite ha detto...

i miei complimenti

Emorroidi rimedi naturali ha detto...

davvero un ottima ricetta complimenti.. stima per te.

come riconquistare un ex ha detto...

davvero un interesante blog di cucina fatto come si deve.. complimenti

alimentazione per emorroidi ha detto...

davvero un ottimo Blog .. Mi piace molto .. Grazie per le tue ricette.. Sempre la migliore

Cellulite ha detto...

Davvero un ottimo Consiglio..Per halloween che mi consigli ?

Optionbit ha detto...

davvero un ottimo sito .. mi piace molto .. complimenti

FAre acquisti su amazon uk ha detto...

davvero un ottimo blog.. mi piace

FAre acquisti su amazon uk ha detto...

davvero un ottimo blog.. mi piace

Emorroidi ha detto...

davvero un ottimo blog.. mi piace

optionbit ha detto...

davvero un interessante blog.. Oiginale e molto detagliato.. grazie

Marialuisa ha detto...

davvero un interessante blog.. mi piace molto

Rimedi ha detto...

Mi piace molto come stule del blog.. complimenti

Come comprare da amazon uk ha detto...

mi piace molto come blog.. Stupendo .. :-)

Fabrizio Laggiard ha detto...

Complimenti per il bellissimo blog. Se vuoi scoprire i dolci tipici piemontesi vieni a trovarci su www.dolcepiemonte.com . Scoprirai anche delle gustose idee per i tuoi regali di Natale.

ciao

amazon uk bestseller ha detto...

davvero un ottimo blog..

comment dresser un chien ha detto...

ottimo blog.. mi piace

Come guadagnare soldi su internet ha detto...

Wow mi piace molto questo blog.. lo consiglio a tutti

Aweber ha detto...

Mi piace davvero come piatto .. Complimenti

Anonimo ha detto...

Ricetta molto ben fatta... complimenti!
http://www.ricette-dolci-ricette.com/
http://www.le-ricette.it/

ricette ha detto...

Ricetta molto ben fatta... complimenti!
http://www.ricette-dolci-ricette.com/

ricette dolci ha detto...

ottima ricetta
complimenti!
http://www.ricette-dolci-ricette.com/
http://www.le-ricette.it/

opzioni binarie trading ha detto...

davvero un bel blog . Mi piace

guadagnare con internet seriamente ha detto...

davvero un ottimo blog.. Mi piace

amazon francia ha detto...

Mi piace.. Io aggiungerei altre ricette di dolci ..

Chicco di Caffé ha detto...

...interessante e sembra anche appetitosa. complimenti per la presentazione. io ho da poco ripreso la mia attività di bloggatore culinario dopo un po di inattività ...vieni a trovarmi: ho anche io una ricetta carina con il panettoncino. a presto!

How to earn money blogging ha detto...

Like this post.

Earn money online surveys ha detto...

like thgus..

Come diventare rappresentatrice avon ha detto...

mi piace come blog..complimenti

Guadagnare 287 euro in 16 minuti ha detto...

Mi piace questo blog.. E' davvero interessante

Zalando vendita scarpe on line ha detto...

Mi piace molto il post

Prodotti per dimagrire ha detto...

Mi piace

RImedi naturali contro la cellulite ha detto...

Davvero un ottimo blog .. Mi piace

Guadagnare con il forex ha detto...

Mi piace molto il sito

Ristoranti a Cracovia ha detto...

Grande post, devo provare!
La cucina è anche la mia passione nei tuoi articoli si può anche vedere! Saluti

ristoranti roma ha detto...


Quando si dice “comfort food”… :)
ristoranti roma http://restaau.it/Search/City/ristoranti-roma.html

cooksappe ha detto...

famissima!

Sharon ha detto...

Ottima ricetta e mi piace davvero tanto la presntazione. Complimenti

Simonetta ha detto...

Ciao Erborina,perchè non posti più ricette su GialloZafferano?Se continuerai nel tuo lavoro ti consiglierei di postare la tua ricetta più vecchia in assoluto,ovvero la crema di carciofi.Ciao :)

Claudia Magistro ha detto...

intanto auguri agli sposi anche se in mostruoso ritardo :)
immagino cosa deve essere questo budino, direi che dalle mie parti panettone e gelato è un connubio perfetto a dicembre ;)
baciuzzi
Cla