Questo è uno di quei gelati che lo ami o lo odi… non c’è via di mezzo.
Chi, come me, adora il sapore acido e amaro del pompelmo rosa godrà come un bambino; chi invece non ce la fa proprio neanche a vederlo da lontano… vabbè, è chiaro.
I giorni che erano qua i miei abbiam mangiato di tutto e come no! non poteva mancare il cremosissimo, buonissimo e gustosissimo gelato italiano :D La grande sorpresa è stata questo gusto che io, sebbene ami sempre di più i gusti alla frutta, non avrei pensato mai di prenderlo sennò perché mia mamma, che adora tutte le cose più strane di questo mondo, è rimasta colpita dal suo colore e l’ha scelto.
E che sorpresa mamma mia! Non potevo non farlo :P
Ingredienti:
Pompelmi rosa 3 oppure Succo di pompelmo ± 1/2 l
Zucchero 100 g
Yogurt 200 g (io ho usato la crema di yogurt Muller)
Panna fresca 200 ml
Preparazione (senza gelatiera):
1 Mescolare bene lo yogurt con la panna fresca.
2 Spremere i pompelmi, passare il succo al colino e mescolarlo con lo zucchero fino a quando sarà completamente sciolto.
3 A questo punto aggiungere il succo alla crema de yogurt e panna e mescolare con il mixer.
4 Lasciar raffreddare in frizer mescolando con una forchetta o, meglio, con il mixer ogni due ore.
Il tocco finale? qualche mandorlina a lamelle :P
12 commenti:
Il tocco finale?? ;))
Un tocco di zenzero canditooooo!
Secondo me ci sta da dio con il pompelmo rosa.. ;DD
Buona vacanza querida! A Settembre ci vediamo per la cena del rientro, clarooo??
besitos
ma lo sai che non l'ho mai assagiato???
Claro che ci vediamo al rientro. Buona vacanza anche a te!!
Besos :)
ma davvero viene così bello senza gelatiera????sembra bellissimo..e buonissimo!!
Ho provato un sorbetto al pompelmo proprio a Colmar ... e non mi è piaciuto proprio :-( Ho sempre avuto difficoltà con il pompelmo, è l'unico agrume che non mi piace.
Però il tuo gelato è bellissimo :-)
Un bacione
Alex
@valina
sì, col mixer ad immersione si ottengono i risultati della gelatiera... certo, non quelle professioniste, i cristalli di ghiaccio non più grandi però fa la sua bella figura :)
@alex
in effetti è un gusto molto particolare e se non ti piace quel amaro... però si potrebbe provare a fare con arancia o limone!
mmmm che meraviglia, questo gelato, quelle mandorline ci stanno proprio bene!
Io amo il gelato al pompelmo rosa.. l'ho scorperto quest'anno, prima non mi sarei mai azzardata a provarlo.. forse son stata colpita anch'io dal colore come tua mamma!
chissà che buono con lo yogurt!
per questo gelato è necessaria l'aggiunta della panna? non si può fare solo con lo yogurt?
@dolcezza
le mandorline le danno croccantezza, uhmm, delizioso :)
@elisa
sì, in realtà anche quello che aveva provato mia mamma era senza lo yogurt... però devo dire che così è ottimo!!!
@anonimo
certo! si può togliere la panna e aggiungere al suo posto un po' più di yogurt, o anche del latte se non vuoi perdere morbidezza però vuoi alleggerirlo :)
Io avevo provato la granita al pompelmo rosa ma il gelato deve essere un sogno!
Ciao Erborina!
Ti sei aggiudicata due bei premi!
Passa a ritirarli sul Blog di Giallo Zafferano!!!
A presto!
http://www.giallozafferano.it/gialloblog/index.php/tempo-di-premi/
è uno dei gusti in assoluto preferito da una mia amica! Questo, poi, è di un rosa talmente delicato e si può fare senza gelatiera... Wow!
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