Arance con rum e cannella

Arance con run e cannella, originally cooked by erborina.

E dopo una ricettina sostanziosa come quella del cocido cosa c’è di meglio di un dolce fresco e leggero??
Prima di tutto non avevo tempo di fare niente di più elaborato e poi pensavo al mio povero stomaco chiedendo clemenza per tutto il pomeriggio ;) allora mi è venuto in mente un dolce che faceva mia mamma quando ero piccola e che mi piaceva un casino perché mi trovavo le arance già pronte con quel sapore magnifico del rum e il dolce dello zucchero e la cannella che uhmmm, adoravo!!

Arance tagliate al vivo, originally uploaded by erborina.

Per dare un colpo d’effetto ;) al piattino ho tagliato le arance al vivo, cioè eliminando bene la pellicina bianca che è quello che da il sapore un po’ amarognolo… possiamo procedere in due modi:

1  perdendo la testa cercando di strappare la pellicina uno a uno da ogni spicchio oppure…
2 tagliando prima la scorza come vedete nella foto e poi incidendo la lama del coltello ad ogni spicchio verso il centro tra la polpa e la suddetta pellicina… mi sarò spiegata!!?? :P

dunque, se vogliamo proprio sfruttare tutta l’arancia e le sue vitamine… non è proprio questo il modo migliore; potremmo procedere con il metodo classico che però, devo dire, non è buono lo stesso… Io sono rimasta sorpresa dal risultato!! Non sono buone… di più!! Dunque, una volta si può fare, no? ;)

Ingredienti:
Arance 1 per persona
Zucchero qb
Cannella qb
Rum bianco qb

Preparazione:
Pelare le arance al vivo, disporle su un piatto da portata. Cospargere dello zucchero e della cannella a piacere. Bagnare leggermente con il rum. Servire freddo!!

Più semplice: impossibile!!