Brownies

Brownies, originally uploaded by erborina.

Ogni tanto mi viene voglia di fare questi brownies.

Insieme alla torta allo yogurt (quella dei vasetti) i Brownies è una delle prime cose che ho imparato a fare a 10 anni... forse perchè sono incredibilmente facili da fare e soprattutto perchè il risultato è ottimo.

Una ricetta super cioccolatosa per quei giorni in cui ci si sente un po' giù oppure da portare per un picnic, in ufficio, da regalare, ecc. Ogni scusa è buona per mangiare uno di questi bocconi morbidi morbidi dentro e leggermente croccanti fuori... uhmm, ho già l'acquolina in bocca :P

Ingredienti:
Cioccolato fondente 175 gr
Farina 150 gr
Burro 175 gr
Zucchero 175 gr
Noci 140 gr
Sale 1 pizzico
Uova 3

Preparazione:
1 In una pentola far sciogliere il burro; aggiungere il cioccolato spezzato e mescolare fino a quando non sarà completamente sciolto. 2 Aggiungere lo zucchero e mescolare bene.
Incorporare le uova, meglio una alla volta, e mescolate.
3 Infine aggiungete le noci a pezzettini (non troppo piccoli) e la farina, mescolate bene.
4 Riempire uno stampo (foderato con della carta da forno) con l'impasto ed infornare a 180 gradi per 40 minuti.
Tirare fuori la torta dal forno, far riposare 10 minuti dentro lo stampo. Servite tagliati a quadretti (5 cm di lato circa).